Klaus Holtmann, Sohn der Inhaberin Manuela Holtmann, führt als Landwirt die Familientradition auf dem Vulkanhof in Gillenfeld weiter. 1995 wurde der seit 1961 bestehende Hof komplett auf Ziegenhaltung mit einer angeschlossenen Käserei umgestellt. Damit begann eine jahrzehntelange Erfolgsgeschichte – mit traditioneller Handarbeit und besten Rohstoffen wurden und werden hier feine, regionale Ziegenkäseprodukte hergestellt. Inzwischen wurde der Familienbetrieb als eine der besten Käsereien ganz Deutschlands ausgezeichnet und 20 Arbeitsplätze geschafft.
Seit über 25 Jahren einzigartige Produkte!
